DVD opet­taa käytännön kaut­ta, kuin­ka vii­niä mais­te­taan. Täh­del­listä on se, että mais­te­li­ja hank­kii sa­mat vii­nit, joi­ta oh­jel­mas­sa mais­te­taan. Idea on suo­ras­taan ne­ro­kas, sillä vii­ni­har­ras­tuk­sen al­kuun ei tätä mu­ka­vam­min tai hal­vem­mal­la pää­se. Ren­toa, hyö­dyl­listä ja täh­del­listä.

Pää­pai­no ei ole tek­ni­sessä lois­tos­sa, mut­ta käytännön apua löy­tyy enemmän kuin sa­dois­ta tv-oh­jel­mis­ta tai vii­ni­kir­jois­ta. Mais­te­lu­tee­mo­ja on kol­me: Chi­len täy­teläi­set pu­na­vii­nit, tren­dikäs Pi­not Noir ja val­ko­vii­nejä kol­mel­ta man­te­reel­ta.

Jos jo­ku sa­noo vii­neistä jo­tain var­maa, on syytä hymähtää. Uu­si Pas­teur on sil­loin syn­ty­nyt Suo­meen.

Op­piar­voil­la voi kui­ten­kin mi­ta­ta yk­silön tietä­mystä. Eno­lo­gian opis­ke­lut ovat oma lu­kun­sa vii­ni­mai­den ylio­pis­tois­sa. Vii­ni­kaup­piai­den, tar­joi­li­joi­den ja kir­joit­ta­jien op­pi­na on puo­les­taan brit­tien Mas­ter of Wi­ne –­tit­te­li ar­vos­te­tuin. Hel­sin­kiläi­sestä vii­ni­kaup­piaas­ta Tuo­mas Me­ri­luo­dos­ta tu­lee vii­ni­mais­te­ri. Wi­nes­ta­te Oy:n toi­mi­tus­joh­ta­ja­na työs­ken­te­levä Me­ri­luo­to läpäi­si en­simmäi­senä suo­ma­lai­se­na vaa­ti­van lop­pu­ten­tin, jo­hon kuu­luu 36 vii­nin mais­ta­mi­nen ja 12 es­seen laa­ti­mi­nen. Kir­jain­pa­ri MW lii­tetään hä­nen ni­mensä yh­tey­teen he­ti, kun kir­jal­li­nen lop­pu­työ on val­mis­tu­nut.